Фотогалерея

Наше пиво

Постоянные сорта

 

 

 

Пиво Золотистое Пивоварня купца Алафузова

Золотистое

светлое

Пожалуй, самое популярное пиво, сваренное «Пивоварней купца Алафузова». Варится по классической рецептуре низового брожения. Вкус сбалансированный , объемный, мягкий. Глубокий золотистый цвет пиву придает отборный высококачественн ый светлый солод. Аромат этого сорта пива деликатно оттеняется легкой ноткой хмелевой горечи. Знатоки отмечают непременно освежающее послевкусие пива сорта «Золотистое».

Экстрактивность начального сусла 12%, Объемная доля спирта не менее 4,5%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Нежные» из курицы с зеленью.

Закуска к пиву: креветки жареные с чесноком.

Горячее блюдо: ребрышки свиные, жаренные на мангале.

 

 

 

Пиво Ячменное Пивоварня купца Алафузова

Ячменное

светлое

Чрезвычайно легкий сорт пива в коллекции «Пивоварни купца Алафузова». Основу рецептуры составляет высококачественн ый отечественный специально подготовленный светлый солод. Пиво имеет ровный вкус, сбалансированное сочетание солодовой основы и сдержанных хмелевых оттенков. Отличается невысоким, минимально допустимым содержанием хмеля в напитке.

Экстрактивность начального сусла 12%, Объемная доля спирта не менее 4,3%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Баварские» из свинины с зеленью, сливками и лимоном.

Закуска к пиву: свиные ушки жареные острые. 

Горячее блюдо: шницель из телячьей вырезки в сухарной панировке.

 

 

 

Пиво Янтарное Пивоварня купца Алафузова

Янтарное

светлое

Этот сорт пива - пример достигнутой гармонии в сочетании пропорций светлого и карамельного солода, используемых в рецептуре. Эффект сочетания разных видов солодов знатоки сравнивают с … картинами Винсента Ван-Гога! Глянцево-янтарны й цвет напитка, многокрасочный, объемный, плотный вкус с легким винным привкусом и мягкой хмелевой горечью слиты воедино в «Янтарном».

Экстрактивность начального сусла 14%, Объемная доля спирта не менее 4,8%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Чесночные» из свинины с чесноком.

Закуска к пиву: креветки королевские жареные острые.

Горячее блюдо: большая домашняя котлета (натуральный бифштекс из свинины).

 

 

 

Пиво Пшеничное Пивоварня купца Алафузова

Пшеничное

светлое

«Жидкий хлеб» в коллекции сортов «Пивоварни купца Алафузова»! Очень деликатное пиво, требующее неукоснительного , аптекарской точности соблюдения пропорций ингредиентов: светлого ячменного и пшеничного солода. Имеет особый, индивидуальный аромат, «аристократическ ую светлость» цвета напитка, осторожное хмелевое послевкусие и легкую восторженность вкуса. Знатоки рекомендует этот сорт пива поэтическим натурам, ценителям Сергея Есенина и Александра Пушкина.

Экстрактивность начального сусла 13%, Объемная доля спирта не менее 4,7%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Сырные» из свинины с сыром и зерном горчицы.

Закуска к пиву: сыр жареный в крошке с соусом "Тар-тар".  

Горячее блюдо: речная форель, зажаренная на мангале.

 

 

 

Пиво Бархатное Пивоварня купца Алафузова

Бархатное

темное

Это пиво не прощает измен тому, кто сумел оценить его хотя бы единожды. Готовится из смеси специальных сортов солода. Обладает глубоким цветом со множеством оттенков темных тонов. Прожаренный темный солод придает этому сорту пива уникальную терпкую сладость, а специальные сорта хмеля оттачивают вкус до продолжительного терпкого горького послевкусия. Пиво доступно для понимания только настоящим ценителям. Знатоки называют «Бархатное» пивом «от кутюр».

Экстрактивность начального сусла 15%, Объемная доля спирта не менее 4,9%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Сырные» из свинины с сыром и зерном горчицы.

Закуска к пиву: хвостики королевских креветок в пивном кляре с соусом "Тар-Тар".

Горячее блюдо: лопатка ягненка, запеченная в духовке с соусом из сухофруктов.

 

 Сезонные сорта

 

 

Пиво Майский эль Пивоварня купца Алафузова 

Бельгийский бланш

светлое

Пшеничное светлое пиво, сваренное по знаменитому бельгийскому рецепту из пшеничного солода с добавлением апельсиновой цедры и кориандра. За счет этого слегка мутноватый напиток с выраженным вкусом свежего хлеба становится более ароматным, освежающим и приятным для питья.

Экстрактивность начального сусла 13%. Объемная доля спирта не менее 4,7%.

 

 

Пиво Майский эль Пивоварня купца Алафузова 

Английский Пейл Эль

светлое

Светлое пиво, сварено по классическому английскому рецепту из ячменного солода марки Пейл Эль. Освежающий майский вкус и приятное, явно выраженное, хмелевое послевкусие придает этому вкусу особый характер.

Экстрактивность начального сусла 13%. Объемная доля спирта не менее 4,9%.

 

 

Пиво Майский эль Пивоварня купца Алафузова 

Майский эль

светлое

Светлое пиво, сварено из солода марки Пейл Эль, сброжено верховым методом. Это мягкое пиво с медово-фруктовым вкусом и легкими нотками карамельного солода. Обладает элегантной, прекрасно сбалансированной горечью, что обусловлено добавлением ароматного американского хмеля высшего сорта. 

Экстрактивность начального сусла 16%. Объемная доля спирта не менее 5,9%.

 

 

Пиво Красный Эль Пивоварня купца Алафузова 

Красный эль

полутемное

Специальный сорт пива сварен для тех, кто до сих пор не смог ответить на вопрос: «Светлое или темное?» Это пиво верхового брожения сварено их нескольких сортов светлого и темного солода. Имеет бронзово-красный цвет, богатый аромат и выраженный солодовый вкус, короткое, сдержанное послевкусие и легкую хмелевую горечь.

Экстрактивность начального сусла 13%, Объемная доля спирта не менее 4,4%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Шашлычные» из свинины с луком.

Закуска к пиву: кольца кальмара в пивном кляре с соусом "Тар-Тар".

Горячее блюдо: стейк из семги, зажаренный на мангале.

 

 

Пиво Медовый эль Пивоварня купца Алафузова 

Медовый эль

светлое

Светлое пиво, сварено по специальному бельгийскому рецепту с добавлением меда со степей Ставрополья. Это пиво с натуральной мутностью напоминает степной мед не только своим цветом, но фруктовыми, пряными нотками. Это впечатление поддерживается мягкостью первого глотка и выраженной сладостью.

 

Экстрактивность начального сусла 14%. Объемная доля спирта не менее 4,8%.

 

 

Пиво Шоколадный стаут Пивоварня купца Алафузова 

Шоколадный стаут

полутемное

Впервые в Ставрополе шоколадное темное пиво "Шоколадный стаут ". По-настоящему оригинальный , неожиданный сорт пива. Про него говорят: " ух ты! " и " да ладно! ". Невероятно плотное, насыщенное, полновкусное и хмельное пиво верхового брожения. Сварено из " шоколадного " солода специальной высокотемпературной обжарки. Отчетливо приятные ноты корицы и гвоздики на фоне шоколадной " основы " вкуса. Кто скажет, что это " только для дам ", никогда не пробовал этот фантастический сорт пива!

Экстрактивность начального сусла 17,5%. Обьемная доля спирта 6,5 %.

 

 

Пиво Медовое Пивоварня купца Алафузова

Медовое

светлое

Это пиво – результат потрясающе удачного эксперимента! Классическая немецкая технология варки пива методом низового брожения и секреты традиционного русского медоварения рождают в итоге «Медовое». Пиво обладает очень мягким вкусом, в его аромате можно различить запахи степных трав Ставрополья.

Экстрактивность начального сусла 13%, Объемная доля спирта не менее 4,4%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Грибные» из курицы с грибами.

Закуска к пиву: семга с лимоном.

Горячее блюдо: карп фаршированный, зажаренный на мангале.

 

 

 

Пиво Ирландское Пивоварня купца Алафузова

Ирландское

Полутемное с красноватым оттенком

«Пиво с рыжинкой», - говорят об этом сорте знатоки. Оно никого не оставляет равнодушным. Оригинальный ирландский рецепт и применение купажированного солода рождают напиток со свежим, приятным солодовым вкусом, оттененным хмелевым послевкусием. Традиционно у себя на родине это пиво не делало различий между людьми: оно было на столах как у простых людей, так и у ирландской знати.

Экстрактивность начального сусла 13%, Объемная доля спирта не менее 4,7%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Чесночные» из свинины с чесноком.

Закуска к пиву: свиные ножки, запеченные в остром соусе.

Горячее блюдо: мясо молодого барашка.

 

 

 

Пиво Фестивальное Пивоварня купца Алафузова 

Фестивальное

светлое

Жемчужина трудолюбия в коллекции «Пивоварни купца Алафузова». Оригинальный баварский рецепт и кропотливая работа над технологией производства лежат в основе купажа светлого и карамельного солода. Пиво дозревает в течение 60 суток, благодаря чему имеет богатейший, глубокий вкус, в котором карамельный оттенок пытается оспорить первенство у светлого солода. Вкусовой букет щедро приправлен хмелевой горечью.

Экстрактивность начального сусла 13%, Объемная доля спирта не менее 5,4%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Баварские» из свинины с зеленью, сливками и лимоном.

Закуска к пиву: креветки королевские отварные с лимоном.

Горячее блюдо: свиная рулька, выдержанная в специальном маринаде и запеченная до хрустящей корочки.

 

 

 

Пиво Богемское Пивоварня купца Алафузова 

Богемское

светлое

Варится по традиционной пльзеньской рецептуре пива низового брожения. Напиток имеет золотистый цвет, выраженный аромат жатецкого хмеля, богатый, сложный солодовый характер в комбинации с мягкой округлой горечью. Это пиво обладает приятным продолжительным послевкусием, сбалансированным между солодом и хмелем. В нем знатоки пива легко различат специфические нотки грубоватой горечи и даже небольшой кислинки, характерные для настоящих богемских пивных сортов, называемых «лежак».

Экстрактивность начального сусла 12%, Объемная доля спирта не менее 4,5%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Нежные» из курицы с зеленью.

Закуска к пиву: креветки отварные с лимоном.

Горячее блюдо: речная форель, зажаренная на мангале.

 

 

 

Пиво Мюнхенское Пивоварня купца Алафузова

Мюнхенское

светлое

Об этом сорте пива знатоки говорят: «Невозможно оторваться». Варится из купажа ячменного и пшеничного солода. Вкус легко читаемый, насыщенный, солодовый. Аромат мягкий, ровный, хмелевый. И все же во вкусе этого пива есть какой-то неуловимый секрет, загадка. Она делает «Мюнхенское» особым сортом в коллекции «Пивоварни купца Алафузова». Знатоки до сих пор пытаются раскрыть секрет, но пока безрезультатно. Не исключено, это удастся именно вам.

Экстрактивность начального сусла 13%, Объемная доля спирта не менее 4,7%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Шашлычные» из свинины с луком.

Закуска к пиву: крылья куриные острые жареные.

Горячее блюдо: жаркое (свинина, грибы, помидоры, картофель, перец болгарский, морковь, лук).

 

 

 

Пиво Пасхальное Пивоварня купца Алафузова 

Пасхальное

полутемное

Специальный сорт пива, торжество вкуса и хлебного раздолья! Пиво богатое «по звучанию»: солодовый, «сдобный» вкус имеет пряничные ноты, а послевкусие ощутимо громкое, горьковатое, праздничное.

Экстрактивность начального сусла 13%, Объемная доля спирта не менее 4,7%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Сырные» из свинины с сыром и зерном горчицы.

Закуска к пиву: креветки тигровые, жаренные на мангале.

Горячее блюдо: стейк из телятины, зажаренный на мангале.

 

 

 

Пиво Баварское Пивоварня купца Алафузова 

Баварское

светлое

Идеала нельзя достичь, но к нему можно приблизиться. Почти все знатоки называют «Баварское» тем сортом, который можно считать идеальным. Полновкусное, ощутимо насыщенное яркими нотами и оттенками, подчеркивает карамельную солодовую составляющую легким оттенком бананового привкуса. Идеально подходит для тех ценителей пива, которые не желают уходить от «классики», при этом хотят попробовать чего-то нового.

Экстрактивность начального сусла 13%, Объемная доля спирта не менее 4,8%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Баварские» из свинины с зеленью, сливками и лимоном.

Закуска к пиву: язык отварной говяжий с соусом "Цахтон".

 Горячее блюдо: свиная рулька, выдержанная в специальном маринаде и запеченная до хрустящей корочки.

 

 

 

Пиво Золотой Эль Пивоварня купца Алафузова

Золотой эль

светлое

Делегация туманного Альбиона, имевшая счастье посетить «Пивоварню купца Алафузова», в полном составе просила «ещё» и «завернуть с собой»! Британский рецепт этого сорта пива верхового брожения в «Пивоварне» приобрел новое «звучание»: сочный подслащенный «бисквитный» вкус оттеняется умеренным содержанием хмеля. В «Золотом эле» соединились британская сдержанность и широта русской души.

Экстрактивность начального сусла 14%, Объемная доля спирта не менее 4,8%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Грибные» из курицы с грибами.

Закуска к пиву: семга с лимоном.

Горячее блюдо: стейк из телятины, зажаренный на мангале.

 

 

 

Пиво Венское Пивоварня купца Алафузова 

Венское

светлое

«Неспешность жизни и легкость бытия» – вот девиз этого сорта пива. Оно сварено по австрийскому рецепту из специального солодового купажа. Звучание музыки Вольфгана Амадея Моцарта, исполняемой во время закладки ингредиентов, придает готовому напитку неповторимый сладковатый, летучий аромат, а ровному солодовому вкусу – бархатистость и мажорное послевкусие.

Экстрактивность начального сусла 14%, Объемная доля спирта не менее 4,8%

 

Рекомендуем к этому пиву

Фирменные колбаски «Нежные» из курицы с зеленью.

Закуска к пиву: креветки королевские отварные с лимоном.

Горячее блюдо: стейк из свинины.