Умеренное потребление пива полезно для здоровья. К такому выводу пришли американские ученые, в течение нескольких десятилетий проводившие исследования по влиянию алкоголя на организм человека. Получены доказательства того, что регулярное включение пива в рацион предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, диабета и старческого слабоумия.

Норман Каплан, профессор медицины внутренних органов в далласском медицинском центре при Университете юго-западного Техаса, 40 лет занимался изучением влияния алкоголя на организм больных, страдающих повышенным кровяным давлением. Проанализировав более десятка исследований, доказывающих, что потребление алкоголя в малых дозах существенно снижает риск сердечных заболеваний и закупорки артерий, он утверждает, что "преимущества умеренного потребления алкоголя вне сомнений".

"Механизм воздействия пива на организм еще не вполне изучен", - признает Каплан. Однако есть данные, что пиво укрепляет кости, а значит, снижает риск переломов, оптимизирует уровень холестерина в крови, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и связанные с ними болезни, такие как старческое слабоумие. Помимо всего прочего, пиво богато витаминами группы B.

Каплан убежден, что пить пиво в малых дозах так же полезно для сосудов, как съедать одно яблоко в день. Он считает, что поклонники сухого вина непомерно раздули его преимущества. С ним в принципе согласен доктор Римм, посвятивший изучению проблемы 15 лет.

По последним данным, риск развития диабета второго типа сокращается у людей, умеренно пьющих пиво, на 30 - 50% по сравнению с непьющими.

Впрочем, ученые предостерегают от чрезмерного пивного оптимизма. Американские медики оперируют стандартным понятием "drink" - примерно одна бутылка пива 0,3 л, либо бокал вина 140 г, либо 42 г крепкого спиртного напитка. Такое количество алкоголя считается полезной ежедневной дозой для женщин. Для мужчин это количество удваивается. Исследователи предупреждают, что пирушки, на которых пиво льется рекой, отнюдь не способствуют оздоровлению организма. Если количество "дринков" поднять до шести в день, не только уничтожается весь целебный эффект, но и, наоборот, увеличивается риск приобрести ожирение, заболевания печени и других органов.