Ученые долго не могли разгадать секрет крепких костей. Новое исследование обнаружило ряд питательных веществ, оказывающих благоприятный эффект на костные ткани.

Исследование показывает, что пиво богато минеральным кремнием. Ученые утверждают, что знание того, какие продукты нашего рациона содержат значительное количество кремния, может иметь первостепенное значение для предотвращения остеопороза. "Животные, лишенные кремния, имеют плохо развитый скелет, а также слабую мышечную систему", - утверждает доктор Дуглас Кил из Hebrew Rehabilitation Center.

Исследование показывает, что мужчины получают на 33 % больше кремния из рациона, чем женщины. Причем, одним из основных источников кремния для мужчин является пиво. Что касается женщин, основным источником кремния для них являются зеленые бобы, злаки и минеральная вода. Но именно пиво обеспечивает организм легко усваивающимся кремнием.

Безалкогольное пиво также производится с использованием ячменя, что дает основания полагать, что оно обладает подобными свойствами.