«Если хотите получить все тридцать три удовольствия от хорошего пива, запомните главные правила», — советуют баварские пивовары.

Хмель придаёт пиву запах и горьковатый вкус, дрожжи обогащают белком, ферментами и углекислым газом. Пиво способствует выработке пищеварительных соков, желчи, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта.

Пиво, как красное вино и зеленый чай, оказывает противовоспалительное действие, утверждают специалисты Медицинского центра Университета Инсбруг. Исследователи подчеркивают, что этот эффект на здоровье оказывает также безалкогольное пиво.

Положительное влияние пива на здоровье подтверждено почти всеми учеными, которые непосредственно соприкасались с этим вопросом. Конечно, количество потребляемого пива, как и любого другого продукта, нельзя не учитывать.

Издавна отмечались и лечебно-косметические свойства пива. Еще в XVI в. один немецкий аптекарь рекомендовал женщинам регулярно мазать лицо и грудь пивной пеной для придания коже нежности.

Умеренное потребление пива полезно для здоровья. К такому выводу пришли американские ученые, в течение нескольких десятилетий проводившие исследования по влиянию алкоголя на организм человека.

Немецкие ученые сделали сногсшибательное открытие

В конце XVIII - начале XIX века большинство лекарств в больницах рекомендовали принимать не с водой, а с пивом.

С научной точки зрения нет сомнений: умеренное потребление пива снижает раздражительность и расслабляет. Пиво - легкий транквилизатор природного происхождения. Это воздействие индивидуально и зависит от настроения, пола потребителя, количества потребляемого пива и окружающих условий.

Пиво предотвращает спазмы сосудов, расширяет их, облегчает процесс кровообращения. Оно нормализует кровяное давление (однако людям с очень высоким давлением рекомендуется пить безалкогольное пиво). То есть действует точно так же, как коньяк, но несколько мягче.